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慢炖锅(Slow Cooker)优点和使用注意事项 (全)

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慢炖锅的优点: 1. 有益身体健康:     我们现在都知道,食品的烹饪方法对身体健康息息相关,煎炸食品最不好,产生的饱和脂肪,很难被人体排除,囤积在身体里,另外高温煎炸,食物的营养成分都破坏了。华人习惯的大油锅爆炒也不好,满屋的油烟味,对身体也不好。而炖制食品比较健康,产生的可溶性脂肪很快被人体排除,类似于骨头和豆类食物原材经过慢慢炖制,可溶性钙质等很多人体必需微量元素都分解出来,便于身体的吸收。 2. 味道鲜美:     我们都非常怀念以前用炭火慢慢炖制的菜肴,不要加五花八门的调味品,原汁原味非常鲜美。但是都市生活,哪里去找炭火炖制食品?也很麻烦。所以有个电炖锅慢慢炖,同样可以达到炭火炖制的效果。 3.  制作方法简单:     现代人忙忙碌碌,谁有心思和时间为了一个菜围着灶台几小时?用慢炖锅就非常方便,花5分钟把食材准备好,放上调料和水,下班回来一锅热气腾腾的美味佳肴就等着上桌了。 使用注意事项: 尺寸:购买时要注意按照家庭大小选择,市场上 5-6 立升的慢炖锅经常在半价促销,对一般家庭太大。但是太小的慢炖锅功率不够,烹饪时间太长,急死人。 准备工作:动物食材最好都要过水,去除臊味和血水,汤不浑浊。 用水量:很多华人以为慢炖锅是煲汤用的,其实不然。可以煲汤,但如果自己喜欢干一点,完全可以少加水。不过最好汤料要满过食材,不然要经常翻身。 调料:市场上会找到一些慢炖锅菜谱和调料,一包一包配好的调味品,有意大利口味,英国乡村口味,匈牙利口味,墨西哥口味,甚至中国菜的西洋版本等,什么东西都放好了,只加水,这样可以品尝到世界各地风味佳肴。但是我不是很欣赏这些配置的调料,我更崇尚原汁原味,简单调料,照样可以把鲜味吊出来。 药膳:要是在炖锅里放一些药材,比如说在羊腿汤里放一些当归、黄芪、人参等中药,就成了冬令滋补的一道美味药膳,经过自己的烹饪,变成了有药物保健作用的菜肴。不过海外的孩子绝对不会喜欢,连闻到气味都要抱怨。 室温:因为慢炖锅的功率很小,会受环境温度的影响,同样的东西在冬天的烹饪时间要更长,我通常在锅盖上盖一块毛巾,效果就比较好。

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多功能高压锅(Programmable Pressure Cooker)优缺点和用锅的经验分享 (全)

Instant Pot Programmable Pressure Cooker 优缺点 优点: 功能分类设置较合理,操作简单方便,中途无需再额外费神,懒人福音; 程序化程度高,很多操作简单几个按钮就可完成,新手也能轻易上手; 速度非常快,操作安全; 内外不锈钢设计更耐用,内锅易于清洗,外锅比较隔热; 一锅多用,功能强大; 保温功能很长很强大,避免了重复加热让食物口感变差; 菜谱和操作手册都有中文,还有配图,方便实用。 缺点: 锅盖重而大,但没有合适的摆放支架; 不能细调温度,不方便进行油炸操作,可惜了一个大大的不锈钢桶; Adjust键和“+/-“键略重复有时候操作让人迷糊。 下面是一些用锅的经验分享 1.煮豆浆,排骨汤,鸡汤最好用“Soup”档,豆浆可选【正常档 Normal】共45分钟,包括上汽时间。排骨汤,鸡汤可选用长程序55分钟。汤煮好后,最好等10分钟,然后再放气(会有喷气声音)打开锅盖。 2. 煮粥尤其是杂粮粥,建议用【手动档 Manual】50-55分钟,如果豆子事先泡好了,只要30分钟就可以,这样粥比较糯。因为粥比较浓稠,一定要程序完成后等10-15分钟,再转动阀到 “Venting”排气。有时比较急,等5分钟后,就放块小毛巾在阀边上(如图),将阀转到 “Venting”5-10秒,然后再回到“Sealing”,如此几次,就减压了,粥不会喷的到处都是。 3. 这个锅可以一直保温,没问题。打开锅盖前保险起见,还是要先排气。用过它的慢锅功能,第二天早晨起来,就有新鲜煮好的甜品喝,很棒。

微软加拿大网店, Lenovo 联想及其他各大网店 圣诞/Boxing Week 特卖

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Cuba Travel Notes (古巴旅游的注意事项)

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从多伦多到古巴旅游的几个值得注意的事情 (1) Make sure you can go back to Canada Therefore, holding a Chinese passport and a single visit to Canada is not acceptable. Canadian passport can, Maple Leaf card can, multiple Canadian visa (must be left for more than a month) seems to be OK, but the best call to ask. (2) luggage and visa Cuba is a socialist country, so its passport to China is even more harsh. You only need to fill in an entry visa card on a plane while holding a Canadian passport. A Chinese passport holder must leave the immigration card in a small room in the Immigration Department. Fill in the entry visa card is not allowed to change the plane, and then need a new table 25 yuan. (3) for money After the customs went to pick up the luggage, then there is a small window on the left hand side of the exit of the airport where money is exchanged. Just enough money for the money, but as soon as possible for a good change here. Although the hotel can change, but the exchange rate difference i

Loblaw Card Program (Loblaw 超市免费派发25加元礼品卡)

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For more detail, please click here.  更多信息, 请点击这里。 Loblaw discovered that Canadians were overcharged for the cost of some packaged bread products in our stores and other grocery stores across Canada. In response, we're offering eligible customers a $25 Loblaw Card, which can be used to purchase items sold in our grocery stores across Canada. Registration for the Loblaw Card Program will open on January 8, 2018. Please check back then. In the meantime, you can also provide your email address to receive a notice once registration has opened. Loblaw近日承认在2001年底至2015年3月期间,与供应商和零售商合作操纵部分品牌面包的零售价和批发价,并定期整体提价。为了表达对消费者的歉意, 从2018年1月8日-5月8日期间 ,访问LoblawCard活动页面,并提供个人住址和联系方式等信息,且年龄符合成年要求,将会免费赠送25加元礼品卡, 点击进入申请页面 。 据Loblaw预计,将有300-600万居民申请领取礼品卡,开支将达7500万-1.5亿加元。

Amazon Toys Deals 玩具 特价

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